I principi dell’ "unità complessiva" guidano l’operato aziendale di Alois Lageder. Nell’impegno mirato alla realizzazione di vini naturali e di distintiva personalità. Nella consapevolezza di voler tramandare alle generazioni future un ambiente possibilmente intatto. Il rispetto dell’ambiente ne è il paradigma e il fondamento. Il coraggio di perseguire vie innovative la sua forza. Il dialogo possibile fra natura, uomo e tecnica il suo obiettivo.

A Tòr Löwengang il rispetto per la natura ha priorità assoluta. Con il massimo impegno e coerenza. Dall’impianto delle barbatelle al momento della vendemmia, il lavoro nel vigneto si orienta ai ritmi e ai cicli della natura. E la qualità delle uve migliora per l’attenta cura delle viti in piena armonia con la natura stessa. Da molti anni Alois Lageder è l’alfiere di una viticoltura integrata con metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente. La lotta contro le malattie delle piante e degli insetti dannosi avviene in prevalenza con l’impiego di procedure naturali. Compost, letame maturo e sansa di ricino vengono infatti impiegati per la concimazione.

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